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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 02:30

SALEM Bon mercredi

 

 

 

 

 

 

 

 

-INGREDIENTS:

Pate :

-300gr de farine

-1 jaune d'oeuf

-150gr de margarine

-50gr de sucre glace

-1 à 2 c à s d'eau froide

-GARNITURE:

-4 jaunes

-1 c à s de maizéna

-3 jus de citrons + zeste d'un citron

-140gr de sucre

-75gr de margarine

Préparation:

melanger les ingredients de la pate et laisser reposer 30mn. Etaler la pate et foncer les moules à tartelettes ,les piquer et faites cuire . Entres temps preparer la crème en melangeant les jaunes avec le sucre ,ajouter la maizéna et le jus et zeste et melanger vigoureusement  sur feu doux jusqu'a ce que le melange épaissit.                                                     laisser tièdir et verser dans des moules à empreinte et metter au congélateur .   puis demouler et garnir les tartelettes et decorer a votre guise avec la meringue .

 

image   A TOUS

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Published by artprecieux.over-blog.com - dans Recettes sucrées
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