GATEAU A LA CREME PATISSIERRE

SALEM

Ingrédients pour pate :
- 250grs farine
-125grs beurre ramolli
- pincé de sel
- eau
Crème
- 200grs sucre
- 35grs farine
- 6 jaunes d' oeufs
- vanille
- 2 à 3 tablettes de chocolat pour décorer
-1/2 l de lait
Préparation :
Mélanger tout les ingrédients de la pate laisser un peu reposer et foncez les moules à barquettes et faites cuire .
entre temps préparer la crème , mettez dans une casserole , les jaunes et le sucre bien battre jusqu' a qu' il blanchisse ajouter la farine , et delayer avec le lait bouillant et vaniller puis faites cuire a feu doux sans cesser de remuer .
Quand le gateau est cuit le remplir de crème refroidit puis le glacer de chocolat fondu.
 MOI quand j'ai rempli les barquette de creme ,j'ai saupoude de cacahuettes concassées et je les ai glacer avec le chocolat fondu.