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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 20:30

 

 

    SALEM

 

Ajourd'hui je vous poste des briochettes qui m'ont beaucoup inspirée  , recette tres facile et ne demande pas de temps ,ni beaucoup ingrédients ,elle est super et tres mignon à voir je les ai fais cuire dans des moules en sillicone .

 

 

je les ai badigeonné au jaune d”oeuf et saupoudré de sucre

 

 

 

 

 

Preparation de cette merveille
-600gr de farine
-320ml de lait ou plus tiède
- 1 oeuf
- 80ml d'huile
- zeste d'un citon
-1 sachet de levure chimique
- 4 c à s de sucre
- 1 c à s et demi de levure sèche
- p de sel

- Pour la dorure:
- 1 jaune d'oeuf

-Melanger la farine ,sucre , p de sel ,ajouter la levure chimique , zeste , huile , l'oeuf , ajouter aussi la levure sèche dilue dans un peu de lait et petit à petit ajouter le lait tiède et petrir en meme temps pour obtenir une pate molle et peu collante .
Couvrir et laisser reposer jusqu'a ce qu'elle double de volume .
Une fois la pate levée , la degazer ensuite huilé vos mains pour former des petites boules et les deposer dans des moules en sillicone .
Badigeonner de jaune melanger avec un peu de lait et saupoudrer de sucre et faites cuire .

 

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Published by artprecieux.over-blog.com - dans Recettes sucrées
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