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Quran

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30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 19:40

SALEM

 

 

   SA FAIT BIEN LONGTEMPS QUE JE N'AI PAS POSTé DE RECETTE DANS MON BLOG  FAUTE DE TEMPS J'ETAIS PRéOCUPéE PAR LE MARIAGE DE MA FILLE .

  VOILA JE SUIS à VOUS .

 

 

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   Ingrédient

 

 

 

           PATE:

 

    ***** 250GR DE FARINE

    ***** 75GR DE MARGARINE FONDUE

    ***** EAU DE FLEUR

    ***** P DE SEL

    ***** COLORANT BLANC

    ***** VANILLE

 

         FARCE:

 

    ***** 500GR AMANDES MOULUES

    ***** 150GR DE SUCRE

    ***** VANILLE

    *****1 à2 BLANCS D'OEUFS

 

 

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      Préparation

 

 

 

 

         MELANGER LES INGREDIENTS DE LA PATE LAISSER UN PEU REPOSER, SUR UN PLAN DE TRAVAIL ET A L'AIDE D'UN ROULEAU ABAISSER LA PATE  PUIS FAIRE PASSER àLA MACHINE N 7 à L'AIDE D"UN EMPORTE PIèCE DECOUPER DES RONDS.

 

     PREPAERE LA FARCE EN MELANGEANT TOUS LES INGRéDIENTS ET RAMASSER AVEC LE BLANC JUSQU'A OBTENTION D'UNE PATE FERME

   FAçONNER DES BOULES DE LA GROSSEUR D'UNE NOIX ET DONNER LA FORME DUNE TRIANGLE.

 

 

     METTRE SUR CHAQUE ROND UN TRIANGLE DE FARCE , BADIGEONNER LES BORDURES DE LA PATE AVEC DU BLANC D'OEUF PUIS COLLER LA PATE AUX TROIS COTéS DU TRIANGLE .

  BADIGEONNER LA SURFACE AVEC DU BLANC ET AVEC LA MEME PATE DECOUPER DES PETITES FEUILLES METTRE SUR CHAQUE GATEAUX TROIS FEUILLES PUIS FIXER LES AVEC UNE AMANDE.

    ENSUITE ENFOURNER AU FOUR , DES LA SORTIE DU FOUR TREMPER LES GATEAUX DANS LE MIEL ET SAUPOUDRER DE BRILLANT .

 

 

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commentaires

Oum Yacine 30/12/2012 23:14

yaatik saha pour ces jolies douceurs!!
bonne soirée
bises

Grisou 01/01/2013 17:15



 salem merci oum yacine bonne année  ma cherie