Des boudins de pdt au thon

C est après une longue absence  qui était contre ma volenté  est je m en excuses je viens aujourd’hui  avec une recette salée de boudin de pdt au thon qui vont très bien en ce jour de notre mois sacré de ramadan

 Boudin de pdt au thon
  500gr de pdt cuitent dans l eau salé ensuite l écraser en purée ajouter une boite de thon a l huile [ huile ] persil haché , fromage râpé , sel , poivre , et 2 ou3 oeufs selon l absorption de la purée  bien mélanger le tout prendre une boule du mélange faites un creux et introduire un morceau de fromage vache qui rit et façonner des boudins ensuite passer tout les boudins dans le blanc battu ensuite les passer dans la chapelure et faites frire dans un bain d huile .

inchaallah