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salem
salem
voici la recette des roses que j'ai piqué du blog de naila et que je l'a remercie
-1verre et demi de farine
-1oeuf
-portion de fromage de la vache qui rit ( 2 portions)
-1 c à s de levure
-1 pincée de sel ( j”ai modifier le sel )
-70g de beurre ramollie
-garniture: fromage de la vache qui rit couper en cubes
formez une pate lisse avec les ingrédients ,laisser reposer qqles mn et l'abaisser au rouleau ,formez des cercles , dailleurs voici le lien vous comprendrez mieux les étapes.
http://la-cuisine-de-naila.over-blog.com/10-index.html
SALEM
Ingrédients pour pate :
- 250grs farine
-125grs beurre ramolli
- pincé de sel
- eau
Crème
- 200grs sucre
- 35grs farine
- 6 jaunes d' oeufs
- vanille
- 2 à 3 tablettes de chocolat pour décorer
-1/2 l de lait
Préparation :
Mélanger tout les ingrédients de la pate laisser un peu reposer et foncez les moules à barquettes et faites cuire .
entre temps préparer la crème , mettez dans une casserole , les jaunes et le sucre bien battre jusqu' a qu' il blanchisse ajouter la farine , et delayer avec le lait bouillant et vaniller puis faites cuire a feu doux sans cesser de remuer .
Quand le gateau est cuit le remplir de crème refroidit puis le glacer de chocolat fondu.
MOI quand j'ai rempli les barquette de creme ,j'ai saupoude de cacahuettes concassées et je les ai glacer avec le chocolat fondu.
SALEM
VOICI LA RECETTE
150gr de margarine
100gr sucre
100gr miel ,4 oeufs
1/2sachet de levure
zeste et jus d'un citron
farine selon la pate
decors:
chocolat fondu
sucre glace
cerises confites
battre à l'aide d'un batteurles les oeufs ,le sucre,jusqu'a blanchissement ajouter la margarine et le miel puis incorporer la farine peu à peu ainssi que le jus et zeste et en dernier la levure il faut que la pate soit molle
mettre un peu de pate obtenue dans les moules beurré et faire cuire .apres laisser refroidir 5mn et démouler ,puis tremper la face du gateau dans le chocolat fondu et laisser prendre ,ensuite decorer d'une demi cerise confite et saupoudrer de sucre glace.
-250gr ou plus de farine
-25gr de cacao
-200gr de margarine
-50gr de sucre roux (pas mis) j'ai mis du sucre normal
-50gr de sucre glace = 100gr
- 3 jaunes
-CRÈME:
-125gr sucre roux (sucre normal)car j'en ai pas
- 3 jaunes
- 30gr de margarine
- zeste et jus de 2 citrons
-PRÉPARATION:
mélanger avec les bouts des doigts farine et cacao ,p de sel , les sucres,et margarine ensuite les jaunes bien mélanger ,mettre en boule et laisser reposer au frais 1/2 h ,puis découper à l'emporte pièce et laisser cuire .
pour la crème battre les jaunes avec le sucre ajouter la margarine ,zeste et jus et mettre sur feu doux en remuant avec une spatule
et laisser refroidir puis assembler les gâteaux de cette crème ensuite les glacer de chocolat fondu et décorer à votre guise .
pate:125gr de margarine,100gr de sucre,1 oeuf,5 cl de lait,250 gr de farine,60 gr de cacao,vanille
-decors:chocolat noir,180gr de noix hachée,
-caramel:180gr de lait nestle,150gr de sucre ,9gr de margarine,45gr de creme fraiche ou lait
-bien battre le beurre en crème ajouter le sucre puis le jaune d'oeuf ,lait,vanille,et farine et cacao ,mettre en boule et mettre au frais 2h ou 30mn au congélo.
entre temps préparer le caramel,dans une casserole verser le sucre et mettre à feu doux (sans eau) jusqu'à ce qu'il soit liquide ajouter le lait nestlé en mélangeant ensuite ajouter la margarine toujours en touillant 5mn,puis ajouter la crème fraiche pour détendre le caramel.
faire des boules de la pâte les tremper dans le blanc d'œuf battu et les rouler dans les noix concassées et faites un trou au milieu avec votre doigt et faites cuire les gâteaux (attention il ne faut laisser les trous se refermer ) quand les gâteaux sont cuit est refroidit les remplir de caramel et faire des zigzags de chocolat fondu .
recette de rosa-cuisine et que je la remercie énormément , moi j'ai modifié la forme
salem
dans 1 kg de grains de sésame grillées et moulues ,on met 6oeufs
1verre de margarine fondu,200gr de sucre,gâteau sec moulu pour sécher (bimo),3 sachets de levures.
-décors ;chocolat fondu ou confiture et vermicelles en chocolat
- bien battre les œufs et le sucre,puis ajouter la margarine fondu
levures et en dernier le gâteau sec moulu jusqu'à ce que vous obtiendrez une pâte ,faire des boules et faites les cuire.
après refroidissement les glacer avec le chocolat fondu et décorer au choix ou les badigeonner de confiture et les rouler dans la vermicelle .
